KULKI RAFAELLO

Uwielbiam oglądać programy kulinarne, filmy, seriale... Ostatnio w jednym z nich słyszałam, że ten kto nie lubi słodyczy nie jest dobrym człowiekiem. I chyba coś w tym jest! Ale oczywiście traktować to należy z przymrużeniem oka!
Robiąc kulki po raz pierwszy myślałam, że przepis okaże się fiaskiem. Ciasto w fazie tworzenia kulek było bardzo lepkie i rzadkie . Jednak po schłodzeniu okazało się zupełnie inaczej! Zapraszam do odkrywania kuchni od każdej strony! Przepis dla prawdziwych łasuchów, bo jest bardzo słodki :)

Potrzebujemy:

100 g migdałów

4 suche wafle

200 g cukru

1/2 szklanki wody

2 szklanki mleka w proszku

200 g masła 

wiórki kokosowe

Migdały zalewamy wrzątkiem i obieramy ze skórki. Wafle kruszymy na drobne kawałki. Cukier gotujemy z wodą i studzimy. Dodajemy mleko w proszku, miękkie masło oraz pokruszone wafle. Wszystko mieszamy robotem i wstawiamy na godzinę do lodówki. Z chłodnej masy formujemy kulki wkładając po 1 migdale. Każdą kulkę obtaczamy dokładnie w wiórkach kokosowych i chłodzimy w lodówce. Podajemy mocno schłodzone!

Smacznego!